Four et Cuisson à la vapeur. Quels sont les avantages d’un four avec fonction cuisson à la vapeur ?
La cuisson à la vapeur permet de cuisiner équilibré et de préserver les qualités nutritionnelles (vitamines et minéraux).
La cuisson à la vapeur garantit le goût, la texture et la couleur des aliments.
Le four doté de la fonction cuisson à la vapeur vous permet de réussir aussi bien des pâtes feuilletées bien aérées, que des gratins, des pizzas, ou encore des pâtisseries… Le four doté de la fonction cuisson à la vapeur est composé d’un réservoir d’eau qui permet d’envoyer de la vapeur d’eau dans son enceinte et ainsi de maintenir un niveau d’humidité idéal pour obtenir des aliments moelleux et plein de saveurs.